Originário de nosso olival na região da Campanha Gaúcha, mais especificamente da cidade de Santana do Livramento, nosso azeite é fruto de anos de pesquisa e dedicação à oleicultura. Oriundo de nossa safra, colhida em 2023, esse azeite chega ao cliente com incrível frescor devido ao tempo médio entre colheita e a extração de apenas 3 horas.
CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS: Corpo intenso, com frescor marcante proporcionado pela juventude do azeite. Notas pronunciadas de grama cortada, tomates verdes, com destaque para amargor equilibrado e final picante intenso e persistente.
Origem: Santana do Livramento (RS)
Variedades: Arbosana, Picual e Ascolana
Safra: 2023
Val.: Abr/2025
Acidez: Menor que 0,2%
Harmoniza com: Saladas de folhas amargas (rúcula, agrião) e tomates, pescados intensos (bacalhau), queijos curados, carnes vermelhas, churrascos e cordeiro.
